Maak eens een heerlijke homemade Mayonaise zonder toevoegingen van suikers en E-nummers.

Voor het maken van de Mayonaise dienen alle producten op kamertempratuur te zijn, Maak de kom vetvrij door even met een halve citroen door de mengkom te gaan.

Ingrediënten:

1 eidooier

1 eetlepel azijn

1 eetlepel mosterd

250 ml. plantaardige olie

zout en peper 

citroensap

Bereiding:

Meng in een mengkom de dooier, azijn en mosterd, tot een gladde massa.Voeg al roerende, druppelsgewijs de olie toe. Als de massa begint in te dikken kan de olie er met een straaltje aan toegevoegd worden. Breng de mayonaise op smaak met citroensap, peper en zout.

De Mayonaise is in de koelkast 1 week te bewaren. 

Bon Appétit !!!